مسا الجمال على حبايبنااااا الفتوكااااااااات الامورااااااااات
بصراحة اليوم كان عندي ضيفتين وحبيت اعمل حاجة عليهااااااا القيمة علشان اخليهم ينبهروا بعمايل ايدية .
بصراحة لما اكلوها افتكروا اني جايباها من السوق وانا قلتلهم اني عاملاها بايدية فقعدوا يسالو عن طريقة عملها لانهاااااا عجبتهم واتمنى انهاااااااا تعجب الفتوكات وتنال رضاكم………
ملاحظة : لا ترحل ساهم برد او موضوع
المقادير
6 كوب دقيق
2 ملعقة اكل حليب باودر
3 ملعقة كبيرة سور كريم
1 بيضة
2 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة كبيرة ونصف حميرة
1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
ربع كوب زيت زيتون
ملح
نصف كوب ماء دافئ ويمكن اكثر اذا احتاج العجين
الحشو
1. علبة تونة مفتتة مع ملح وفلفل اسود ونصف بصلة مفرومة مع بقدونس مفروم للكرواسون.
لدهن الشكل الحلزوني بالبيض فقط
2. حشوة الفطائر
لانشون مربعات صغيرة
جبن موزريلا
فلفل اخضر مربعات صغيرة
صلصة طماطم
زيتون للتزيين
الطريقة
تعجن جميع المواد الى ان تحصلي على عجينة متماسكة وتمسح سطحها بالزيت وتغلف بالنايلون البلاستك وتترك لتختمر
بعد ان اختمرت نبداْ بتشكيل العجينة حسب الرغبة
انا الوجبة اللي حشيتها تونة فتحتها بشكل دائري ووضعت الحشوة ولفيتها مثل السويسرول وبعدين لفيتها بشكل حلزوني
اما بالنسبة للفطائر الاولى فتحت العجينة وخليتها في الصينية واخذت وحدة ثانية وفتحتها واستخدمت قطاعة صغيرة على شكل دائرة وقطعتها ووضعت القطع على حواف العجينة
اما الثانية فزينتها بكرات صغيرة محشية جبنة
بعدا ادخلتهم في فرن درجة حرارة 180 درجة الى ان تستوي ويحمر سطحهااااااااا
وتقدم بالف هناااااااااااااا وشفااااااااااا
لاتنسووووووووا التقييييييييييم لاني بصراحة تعبت في الموضوع مواضيع هذا القسم برعاية
rosamoon rosamoon فتكات ست الكل Fatakat 133869 glasgow – uk
سبحان الله و بحمده