المقادير :
نص كيلو لحمه قطع بدون عضم
بصله كبيره مقطعه جوانح وفصين ثوم مفرومين
4 ك عصير طماطم
2 م ك صلصه
بهارات ( 2عودقرفه +1 م ص ناعمه – 4قرنفل – 2لومي – 1خولنجان – م ص كسبره- م ك كمون ))
الطريقه:
__نحمر البصله وفصين ثوم مفرومين ((انا بشوح بدون زيت فقط قطرات من الماء))
__وبعدين نحط اللحمه ونقلب كويس حتى تتحمر شويه
لحد ما تاخد اللون الدهبي
__ وبعدين نضيف البهارات و عصير طماطم والصلصه لازم طبعا يكون مغطي اللحمه ويترك ليغلي ثم نوطي النار حتى تستوي اللحمه وكلما زادت الميه زدناها
__ننشل اللحمه ونصفي المرقه ونرجعها تاني للحله ونضع اللحمه مره اخرى
__نضع الرز البسمتي المغسول وشوفي الميه هتكفي كميه الرز ولا لأ ولو لأ نزيد ميه
__وبعد ما تغلي نوطي ونسبيه يتشرب ويستوي
__وفي الاخر نغرف الكبسه
و نزينها بمكسرات مشوحه في قطعه زبده ((زبيب لوز بندق صنوبر)) ((المكسرات اختياريه بس انا بحبها كده))
وتقدم مع الصله الحاره
ويارب تعجبكوااااااا مواضيع هذا القسم برعاية
روبي صلاح الدين روبي صلاح الدين 100206_1.gif فتكات ست الكل Fatakat 100206 جده – السعوديه