السلام عليكم
النهرده جايبلكم طريقه الكبده الاسكندرانى بكبده الفراخ بدل كبده اللحمه
هاتى كيس كبده بس لازم تكون طازه
وقطعيها قطع صغيره بس نسيت اقولكم اغسلوها بالدقيق والملح والخل
وبعدين تقطعها ونضع عليها ملح فلفل اسود وكمون وتوم مفروم و2فلفل اخضر ثم تترك فى الثلاجه لمده ساعتين او اكثر بس فى الثلاجه الله يكرمكم ماتجبوش لينا الكلام
ونضع طاسه فيها زيت زى مقدار البطاطس المتحمره مثلا ممكن تعملى بطاطس قبلها
وبعدين تحمرى الكبده وتجيبى ورق المطبخ الى بنحمر عليه ونضع عليه الكبه المتحمره
على فكره مابتاخد ثوانى على النار وبعدين اعمليه سندوتشات وجنبها البطاطس المتحمره وبالهنا بس ماتنسوا التعليق علشان يتفتح نفسى واكل معكم سندوتش الكبده
وجربوها وعلى فكره الطريقه ديه من تأليفى لان عندى كتير كبده من مزارعنا والحمد الله اوعوا تنسوا تدعولى مواضيع هذا القسم برعاية
nagwakamal nagwakamal فتكات هايلة Fatakat 94400 الأسكندرية – مصر
سبحان الله و بحمده