بسم الله الرحمن الرحيم
بصراحه انا كتبت كذا موضوع بوصفات الطبخ والحلويات والمعجنات وماكنتش لسه عرفت انزل صور والموضوع ده عملته باول صور من مطبخى يارب يعجبكم هو زى العيش الكايزر فى المانيا اسمه برودشنbrotchen
بيعملوه زى ماهاقولكم بس مش بيحطو زعتر اوقات بيضيفو سمسم ولب قرع العسل بيبقى كمان لذيذ
الاول شوفو الصور وبعدين احكى لكم الطريقه
ودلوقتى نبتدى بالطريقه معلش سامحونى لو الصور بالجنب انا غلبت ف عدلهم
الطريقه
كوب دقيق ابيض
كوب دقيق اسمر
معلقةصغيره خميره فوريه ممسوحه مش ماليانه
ماء دافىء على حسب احتياج العجن
نص معلقة صغيره ملح
لتزيين الوجه
معلقتين زعتر حلبى او زعتر عادى من عند العطار
فى طبق اخر معلقتين سمسم وعليهم معلقةحبة البركه
مربعات جبن من اى نوع جودا او شيدر او بارمازان
طريقته
الاول انا باحط الدقيق مع بعضه ومعاهم الخميره المذوبه بالماء والملح بالعجانه لحد ماتعجن وممكن نعجنهم باليد لحد مايمتزج العجين ونسيبه حوالى نص ساعه يرتاح
وبعدين نعمله زى كور ونرصه ف مكان دافى ساعه كمان
الاول بامسك كوره كوره ادوس عليها بالراحه خالص عشان خمرانها يفضل وابلها بميه دافيه من فوق واغطس وشها يااما بالزعتر او بالسمسم
اخبزهم فى فرن حرارته متوسطه 200م لمدة 18 الى 20 دقيقه
يارب يعجبكم ادعو لى ربنا يصلح احوالى ويهدى اولادى مواضيع هذا القسم برعاية
ام سم سم ودودو ام سم سم ودودو 213834_6.gif فتكات رائعة Fatakat 213834 kassel – germany