المقادير
@ربع كيلو جلاش او ربع علبه من عجينه البقلاوه
@بيضتان مخفوقتان قليلا بالشوكه
@100 جم من الزبده السايحه
@نصف كوب ماء
@زيت لدهن الصينيه
مقادير الحشوه………..
@2حبه طماطم مفرومه
@2حبه فلفل مقطعه مكعبات
@علبه سوسيس صغيره او 4 قطع هود دوج
@ربع كوب من الزيت النباتى او الزبده
طريقه تحضير الحشو………
@ يقلى الهود دوج مع الفلفل المكعبات مع الطماطم ويترك جانبا حتى يبرد
طريقة التحضير…………
@ تدهن الصينيه جيدا بمزيج من الزيت والسمن
@ نضع اول رقاقه من ورق الجلاش ونطوى احد اطرافها مسافة5سم
@نضع قليل من حشوة الهود دوج على الجزء المطوىثم نلف الجلاش فوق الحشوه لتكون على شكل اسطوانه
@نضع اللفافه المحشيه فى وسط الصينيه ونلفها على شكل حلزون
@نكرر العمل مع باقى الجلاش
@يخلط البيض المخفوق مع الزبده مع الماء ويصب فوق العجينه
@تخبز الصينيه فى فرن محمى حتى يصبح سطحها وردى
@تقدم الفطيره الساخنه مع السلطه الخضراء
يارب تعجبكم
منقووووووووووووووووووول مواضيع هذا القسم برعاية
مسكه مسكه 114647_7.gif فتكات ست الكل Fatakat 114647 حضن جوزى الغالى – الاسكندريه