السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
انا استفدت من فتكات كتيييييييييير فى كل حاجة
والنهارده جايبلكم طريقه حلوه جدا
دايما بنسمع فى المسلسلات التركى عن فطاير السبانخ
انا حاولت اعملها والحمد لله طلعت حلوة
اول حاجة العجينة مكونة من
حبة زيت وحبة لبن وخميرة ودقيق
انا فى العجينة مش بتبع مقادير محددة
وممكن تصلح باى مقادير تحبيها
وبعد العجن بتبقى زى كده
ونسيب العجينة لغاية ماتخمر
بس معلش نسيت اصورها
نجى بقى للحشو
نجيب سبانخ بالكمية اللى تحبيها
وشوية كسبره زى كده
ونقطعهم زى كده
ونجيب بصلة متوسه او تنين صغيرين
ونقطعها سليز زى كده ومعاها فصين توم مفرومين
ونحط طاسة على النار فيها معلقة سمنه
ونشوح البصل لغاية ما يدبل زى كده
وننزل التوم
وبعدين نحط السبانخ والكسبرة
ونقلب لغاية ما السبانخ تنشف ميتها اللى هتنزل منها
ونحط التوابل بتاعتنا
ملح وفلفل وكمون وكسيرة ناشفة وشطة
زى كده
ونطفى
ونحط عليها جبنة فيتا او اى جبنة تحبيها ممكن شيدر ورومى
وتبقى زى كده
نجى بقا نعمل البشاميل العادى بتاعنا
بس يكون تخين شويه
زى كده
وبعدين نضيفه للسبانخ
زى كده
نروح بقى للعجينه اللى خمرت
نقسمها كور صغيرة
وناخد كل كورة ونفردها على طبق زى كده
ونعمل الشكل دا
او الشكل دا
ونسيبها تخمر تانى
وبعدين نحطها فى الفرن
ودى النتيجة
وبالهنا والشفا
ادعولى بالله عليكم ان ربنا يشفينى
مواضيع هذا القسم برعاية
flower life flower life images/flowersavatars/avatar0030.jpg فتكات حبوبة Fatakat 432966 الاحلام – ام الدنيا
سبحان الله و بحمده