السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
عملت النهاردة فراخ بالكارى بس طلع طعمها حلو أوى وياريت تجربوها.
المقادير:-
نصف دجاجه مخليه من العظم ومقطعه مكعبات-كوب زبادى-بصله مبشورة-4:3 فصوص ثوم-واحدة طماطم مبشورة-واحدة فلفله حارة-ملح-فلفل أسمر-كسبره-قرفه-بهار شاورمه-2 ملعقه كارى كبيره.
الطريقه:-
يفرم الثوم ويضاف اليه كوب الزبادى وجميع التوابل والبهارات السابقه ثم توضع هذه التتبيله على الفراخ وتوضع فى الثلاجه من بالليل للصبح.
فى حله على النار نشوح البصل فى ملعقة زبده ثم نضع عليه قطع الطماطم وقطع الفلفله الحارة ونتركها على النار حوالى خمس دقائق وفى طاسه أخرى نضع فيها شويه زيت ثم نخرج الدجاج من التتبيله ثم نشوحه فى الزيت لحد ما يصير لونها ذهبى ثم نخرجها من الزيت ونضعها فى الحله اللى فيها البصل والطماطم والفلفل ثم نضيف عليها باقى التتبيله اللى الدجاج كان منقوع فيها ثم نضع عليه نصف كوب ماء ونتركه لحد النضج ثم تقدم ساخنه مع أرز ابيض وبالهنا والشفا. مواضيع هذا القسم برعاية
baby koky baby koky 284897_4.gif فتكات حبوبة Fatakat 284897 دمياط – مصر