اولا بسم الله الرحيم جايبة لكم طريقة جميلة وجديدة جداً وصحية يارب تعجبكوا
طبق الفراخ بالبسكويت
المكونات :
3/4 ملعقة ملح
1/2 ملعقة فلفل اسود
1 كيلو قطع صدور دجاج مخلية بدون عظم او جلد مقطعة مكعبات
4 ملاعق زيت زيتون
1 بصلة مقطعة مكعبات صغيرة
4 عود كرفس مقطعة
1/4 كيلو فاصوليا خضراء مقطعة 1 سم
1/4 كيلو بزلاء
4 فص ثوم مفروم
11/2 كوب حليب قليل الدسم
1/4 كوب دقيق
1 كوب مرق دجاج
11/2 ملعقة زعتر
البسكويت :
2 كوب دقيق
1 ملعقة سميط مطحون
1 ملعقة بكين بودر
1/4 ملعقة ملح
3 ملاعق ذبدة غير مملحة
2 ملعقة زيت ذرة
1/2 كوب لبن قليل الدسم
الطريقة :
نأخذ ملعقتين من زيت الزيتون فى طاسة ونضعها على نار متوسطة ونضيف قطع الدجاج وجزء من الملح والفلفل الأسود كله مع التقليب لمدة خمس دقائق
وفى نفس الوقت نضع ملعقتين من زيت الزيتون فى طاسة اخرى وعلى نار متوسطة نضيف البصل والجزر والكرفس مع التقليب حوالى ثلاث دقائق حتى يلين الخضار
ثم نضيف الفاصوليا الخضراء والثوم والملح المتبقي ونتركه لمدة دقيقتين على النار
ثم نضيف الحليب مع التقليب المستمر
نضع 1/4 كوب الدقيق فى كوب مرق الدجاج حتى يذوب تماماً ثم نضيفه على خليط الخضار ونخفض الحرارة ونتركه لمدة دقيقتين
نضيف عليه الفراخ ثم البازلاء والزعتر مع التقليب ويمكن اضافة بعض الملح والفلفل حسب الذوق
تدهن صنية بقليل من الذبدة ونصب فيها المكونات
البسكويت : نضيف البيكن بودر والملح للدقيق ونقلبه ونضيف الذبدة ونقلبها جيدا ثم نضيف اللبن ثم الزيت
نأخذ عجينة البسكويت ونضعها فوق الفراخ قطع منفصلة
وندخل الصينية الفرن على درجة 375 درجة لمدة 20 دقيقة
بالهنا والشفا
منقووول مواضيع هذا القسم برعاية
Hanan Shalaby Hanan Shalaby 808162_2.gif فتكات نشيطة Fatakat 808162 New york – U S A