السلام عليكم
النهاردة انا بقالى سنتين بالظبط على فتكات ومبسوطة خالص وبحبكم كلكم يا بنات
نخش فالمفيد
اهو نوع من التغيير فالاكل
انا جبت فرخة بنت ناس كدة
هههههههههههههههههه
وغسلتها وقطعتها
تبلتها بقى
باية
كمون وفلفل اسمر وبابريكا
توم بودرة وبصل بودرة
(انا استخدمتهم بودرة عشان فى الشوى البصل العادى هو والتوم بيكون فتافيت فبيتحرق فالشوى ممكن نتسخدم مية البصل بس لو معنديش البودرة انا جبت
ب4جنية بودرة توم و4 بودرة بصل
مغرقينى وكتير جدا وبستخدمهم فالحاجات اللى زى دى
انا وضحت عشان ام رورو حبيبتى)
وقرفة وبهارات لحمة وسنة سكر
وكارى و ملح وجنزبيل
خل وزيت وليمون وشطة لو تحبى
دعكت الفرخة بالتتبيلة كويس خالص وبعد كدة شيلتها فالتلاجة 5 ساعات او اكتر يبقى احسن
وبعدين افتحا بالسكينة كذا فتحة عشان تستوى وبتدى شكل تحفة فالاخر
بجيب طاسة واسخنها حلو
ونرص الفراخ وتكون النار عالية لحد ماتلون كدة ونهدى النار عليها
انا جبت صنية وغطيت عليها عشان تستوى كويس
وبعدين نرفع الغطا ونقلب الفراخ ونعلى النار شوية تاخد لون وبعين نهدى النار ونغطى تانى
وبعد كدة لازم تتاكدى انها استوت اما بتضغطى عليها
مبتنزلش اى سائل خالص
ممكن تحطيها فالفرن كمان 10 دقايق انا بعمل كدة زيادة تاكيد
باخد بقى السوايل اللى نزلت من الفرخة فالطاسة
وكمان اللى نزلت من التتبيل وبخلط عليهم شطة
وبدهن بيها الفراخ
عشان متبقاش حراقة والعيال يعرفوا
ياكلوا منها فانا بخلى الشطة للاخر
ولو مش هتدخليها الفرن
يبقى تخلطيها الشطة مع السائل بتاع التتبيل وتدهنى بالفرشة اثناء الشوى
على البوتجاز
انا حطيت السائل بتاع التتبيل ومعاة اللى نزل فصينية الشوى وربع كوب ماء
فصنية تانية ورصيت الفراخ بعد مادهنتها بالشطة
عشان الفراخ متنشفش ودخلتها الفرن بعد مسخنتة كويس
10 دقايق
بتتقدم جنب رز او مكرونة وسلطة خضرا
وبالهنا والشفا
متنسوش التقييم
ودعوة بصلاح الحال
مواضيع هذا القسم برعاية
مستجابة الدعاء مستجابة الدعاء 649029_12.gif يارب وفقنى لكل خير Fatakat 649029 بيتى جنتى – مصر