فتة
المقادير
كيلو ارز بسمتى اوالارز العادى
كركم للارز
نصف كيلو بانية
فلفل الوان
سمن للارز وملعقةزيت
ماء لتسقى الارز
عش شامى مقطع مربعات
زيت للتحمير
الصلصة البيضاء
2كوب زبادى
طحينة
3فصوص ثوم
ملح _كمون_فلفل اسمر
الطريقة1_نضع سمن وزيت فى اناء على النار ثم نضع الارز بعد غسلة ونقلب دقيقتين ثم نضع الكركم ونقلب ونضع الملح ويسقى الارز بالماء
_2نقطع البانية شرائح والفلفل الالوان شرائح نضع الاناء على النارونضع سمنة ثم البانية المقطع ونقلب على النار الى ان يبيض اللونة بعد ذالك نضع الفلفل الالوان المقطع والتوابل والملح الى ان يدبل ثم يركن لحين التجهيز
3_نحمر العيش فى زيت مثل البطاطس
4_نضع الزبادى فى اناءونضع علية الثوم والطحينة ونقلب بالمعلقة لاتضربيها بالمضرب لانها ستكون خفيفة ونحن نريدها متماسكةتحضيرها احضرى صنية التقديم ضعى ملعقة واحدة شربة على العيش المحمر ثم ضعيها فى الصنية ثم ضعى طبقة الارز وعلى الوجة ضعى البنية ولكى ان ترسمى على الصنية بالصلصة البيضاء او تضعيها فى سلطنية صغيرة وجملى وجهها بعود بقدونس بالصحة والعافية مواضيع هذا القسم برعاية
مجنونة زوجة مجنونة زوجة فتكات جديدة Fatakat 262496 القاهرة – مصر