النهاردة حبايبي عملت فتة كوارع ومعاها طبعا الكوارع
انما ايه يميميم تحفة وطعمها جمييل جدااا
كوارع متنضفة ومغسولة
توابل ملح وفافل اسود وبهارات
وورق لوري وقرنفل وبصل
رز وزيت وسمن
توم مهروس وخل وطماطم
غسلت الكوارع بمياه والخل واللمون والدقيق
لما بقيت فلة وريحتها جميلة
جطيت مياه في حلة لما غليت
ونزلت بالكوارع وحطيت معاها التوابل بتاعتي
الفلفل الاسود وورق اللوري وحبهان وروز ماري وبهارات مشكلة وقرنفا
وقطعت بصلاية وعصرت نص لمونة علي المياه
مش بتخليها تسود ولا الحلة كمان
وسيبتها تستوي براحتها
ولماا قربت تستوي حطيتلها الملح
ودي صورتها لما استت حطيتها في صنية وعليها صلصة الفتة وحطيتها في الفرن
جهزت الصلصة للفتة
حمرت توم مهروس بالسمن
ولما احمر نزلت بالخل ولما غلي حطيت عليه عصير الطماطم والملح
وسيبتها تتسبك
وجهزت الرز
حطيت سمن وزيت وغسلت الرز وصفيته ونزلت به وقلبته كويس اوي وبعدين حطيت المياه المغلية والملح وسيبته يستوي
وده شكله بصوا مفلفل ازاي
بعد كده قطعت العيش وحمصته
ولما اتحمص حطيت عليه معلقة صلصة اللي بالخل والتوم
بيخلي طعم العيش تحفة
خاصة وانا ولادي بياكلوا الرز والصلصة وبتدبس انا في العيش
وحطيت الرز علي وش العيش المسقي شوربة
وبعدين الصلصة علي الوش
وعملت طبق سلطة هاايل
كمان مرة كده
يارب تعجبكم
مش هيجري حاجة لو قيمتي
اه وربنا ماهيحصلك حاجة
ممتاز بقي وكدهوون
مواضيع هذا القسم برعاية
احلام القلب الطيب احلام القلب الطيب 7256_1.gif مديرة الموقع Fatakat 7256 مع زوجي واولادي – بلاد الله الرياض _القاهرة