السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
وحشتوووووووني جدااااا
موبيلي الشاشة اتكسرت من شهر كسرهالي محمد بيه ابني الصغير يلا ربنا يسامحه
وفي التوكيل ومش صلحوه ومش عارفه انزل مواضيع جديدة
الغدا ده كنت عملاه من فترة لما بنت خالتي كانت عندي
اولا فراخ مشوية بالبرتقال
بجد لازم تجربوها طعمها جميل جدااا
عملت التتبيلة الهتبل بيها الفرخة
بصلة-طماطماية-قرن فلفل اخضر-عصير ليمونة-معلقة كاتشب-عصير برتقالة وبشر البرتقال-والبهارات بتاعتك البتحبيها والملح طبعا انا بحب احط زعتر وفلفل اسود وكبيبة صيني وكمون وكسبرة ناشفة
وفرمتهم في الكيتشن
هنا قطعت الفرخة وحطيتها في الصينية وبدأت اتبلها
هنا تبلتها خالص وخليتها في التتبيلة حوالي اربع ساعات لحد ميعاد الغدا
وحطيت في الصينية ربع كوباية مية وغطيتها ودخلتها الفرن حتي تمام السوي
واشيل الغطا واعرضا للشواية
وده شكلها النهائي وقبل التقديم احط فحماية وجنبها معلقة زيت واغطي بتبقي سموكي
واتحداكي ان طعمها احلي مليون مرة من الفراخ البنشتريها من برة
والبرتقال بقي مقولش بقي عامل شغل نار ريحة مفحفحة واية
الارز بالكبد والمكسرات
المقادير
ثلاث كوبايات ارز مصري مغسول
ربع كيلو كبد فراخ
لوز حوالي كبشة صغيرة
بصلة مقطعة
جزرة مبشورة
معلقة صلصلة طماطم
نقطع البصلة قطع صغيرة
خلوا بالكم الطعم بيفرق كتير التقطيع عن الفرم في البصل
والتقطيع بيقي اجمل بكتير
ونحمرها في معلقتين زيت زرة
واول متبتدي تحمر اضيف الكبدة المقطعة
واول مالكبدة تبدأ تاخد لون ننزل بمعلقة الصلصة والتوابل وقرن فلفل اخضر (اختياري) وجزرة مبشورة بحبها اوي مع الرز
وبعدين ننزل بالرز
وتقلبتين علي النار ونضيف المية بتاعتك تغطي وشالرز بحوالي 1 سم
واول ميشرب ميتة نهدي النار حتي تمام السوي
اللوز بسلقه 5 دقايق عشان اعرف اشيل القشرة من علية
وهتلاقيه بيتقشر معاكي بسهولة
وتتحمر في معلقة زيت
وممكن تحطي زبيب بس انا كان خلص من عندي
وكنت عاملة جنبهم قطع لحمة ريش كانت عندي في الفريزير
عملتهم صينية
قولتكم طريقتها في موضوع قبل كدة
وده شكل الطبق النهائي
دعواتكم ليا ربنا يباركلي في اولادي ويوسع رزق زوجي ويصلح حال بلدنا وكل بلاد المسلمين يارب
اه ادعولي الموبيل يتصلح
ومتنسوش التقيم بقي متنكدوش عليا كفاية نكد الموبيل
بحبكم في الله
مواضيع هذا القسم برعاية
امة الله ام يوسف امة الله ام يوسف 227927_5.gif فتكات غالية قوي Fatakat 227927 Mystery….that’s all – _