سلام عليكن يا فتوكاتى
امبارح عملت طاجن بامية فى الفرن باللحمة الضانى وعملت رز معمر
كنت اول مرة اعمله بس طلع حلو اوى
اول حاجة شوحت اللحمة فى نقطة زيت نقققققققطة بس
وشوحتها شوية واديتها شوية مية صغيرين وسيبتها شوية بسيطة اوى
ولطعتها فى البايركس
فى نفس الحلة اللى شوحت فيها اللحمة حطيت بصل مفروم وفلفل رومى مفروم وشوحته برده وبعدين نزلت بالبامية المغسولة وبعدين بالصلصة وسيبتها تتسبك شوية صغيرين برده
حطيت بقى البامية فى الطاجن وغطيتها بالفويل وع الفرن بدرجة حرارة متوسطة وسيبيها بقى تستوى
الرز المعمر بقى سهل مووووت
هاتغسلى الرز باى كمية انتى عايزاها بقى
وحاجة مهمة الرز ييتغسل بمية دافية من السخان وتدعكى فى الرز عشان ينزل النشا
وبعدين بقى تكونى محضرة الحلة فيها شوية زبدة بساط اوى وتنزلى بالرز تقلبى فيه شوية
وتيجى بقى ع البايركس تحطيه وتكونى غالية اللبن
وتصبى اللبن عليه لحد ما يبقى عالى بمقدار عقلة عن الرز
وقلبى تقلبتين بساط اوى
وحطى ع الوش معلقتين قشطة
ودخليه الفرن مش بيقد وقت طويل
وده لما طلع من الفرن الصورة دى بفلاش
ودى من غير فلاش
سلام يا أحبتى
مواضيع هذا القسم برعاية
eltawam eltawam 357130_3.gif Fatakat 357130 القاهرة – مصر