السلام عليكم
انا ديما لما بعمل البيتزا بتطلع حلوة بس مش طرية زى بتاعت المحلات يعنى ناشفة او بتقرمش شوية مش اوى برضو بس انا عيزاها طرية
هقولكو طريقتى ونتو قولولى ازود ايه او انقص ايه
انا بعمل كيس الدقيق كله عشان بعمل اربع صوانى ( طبعا بيبأى عندى عيد ميلاد او مناسبة)
بحط تقريبا من كوب الا ربع الى كوب زيت مع زبدة وبيضتين ولبن زى ما تاخد ونص باكو الخميرة الجافة على شوية مية دافية بشوية سكر صغيرين وطبعا ملح
بسيبها تخمر من بالليل للصبح وبقسم العجينة اربع كور وافرد كل كورة فصينية هى صوانى مش كبيرة متوسطة يعنى
بسيبها فى الفرن تقريبا نص ساعة وبهدى النار يعنى متوسطة وبعرف انها استوت لما ارفع العجينة من الصينية الاقي لونها بأى دهبى شوية يعنى مش بسيبها تحمر عشان ماتنشفش بس برضو ما بتطلعش طرية
طبعا انا بعمل لها صلصة وبحط حشو وكدة بس انا بتكلم عن العجينة عشان هى دى اللى فيها المشكلة
ملحوظة
انا سمعت انى ممكن احط معلقة بكينج بودر عليها بتخليها هشة بس ما جربتش انتو ايه رأيكو؟ بليز جاوبو عالسؤال دة عشان اكتر الردود ما جاوبوش
وسؤال اخير بتسيبوها تخمر مدة اد ايه؟
ارجو من اللى بيردو متابعة الموضوع لإن فى ردود مش بفهمها اوى فبسأل تانى ومش بلاقى رد مواضيع هذا القسم برعاية
sammora_alex sammora_alex 278159_2.gif فتكات ست الكل Fatakat 278159 ظبطتك ياللى بتبصى على ملفى الشخصى *_* – مصر