افضل طريقة لعمل السمك بالزيتون مع التوابل علي البخار
من فضلك ممنوع وضع روابط
الاداره
المدة: حوالي ساعة
المكونات
السمك بالزيتون مع التوابل علي البخار
ملعقة كبيرة زيت
1 ثمرة بصل كبير مفروم
1 فص ثوم مفروم
2 ثمرة فلفل ملون مقطع
1 ثمرة جزر مقطعة صغير
3 ثمرة طماطم مقطعة
1 ملعقة كبيرة زيتون
كوبين فاصوليا بيضاء او حمراء
ربع كوب بقدونس مفروم
3 ملعقة كبيرة بابريكا
4 ملعقة كبيرة كمون
1 ملعقة شاي شطة
ملح و فلفل
2 الي 3 كيلو فيليه سمك
2 مكعب مرقة فراخ
:الخطوات
قومى بتسخين الزيت في مقلاة علي النار
بعد ذلك شوحى البصل مع الثوم في الزيت حتي يذبل
قومى بأضافة الفلفل و الجزرمع الزيتون
والطماطم مع الفاصوليا
وبعد ذلك شوحى كل الخضروات علي النارالى ان تصبح طرية
ثم ضيفى التوابل مع البقدونس ويتم تقليبهم جيدا مع الخضار
بعد ذلك ضعى السمك علي الخضار و قومى بوضع
مقدار من الماء يغطي الخضار فقط
ثم خفضى النار و غطي المقلاة واتركى السمك لينضج
من ربع الي نصف ساعه
ثم قلبيه برفق وقدميه ساخنا مواضيع هذا القسم برعاية
golden kitchen eg golden kitchen eg 1216057_1.gif فتكات جديدة Fatakat 1216057 القاهرة – مصر