المقادير
نصف كيلو خرشوف وملعقة زبدةو2كوبا ارز مغسول و مصفى وربع كيلو لحم مفروم و شبت و بقدونس و2كوب عصير طماطم
و2بصلة كبيرة مبشورة وملح وفلفل اسود و ملعقة صلصة
الطريقة
ينظف الخرشوف جيدا من الاوراق وتوضع الزبد فى اناء على النار ثم يضاف البصل ويحمر ثم يضاف عصير الطماطم و الصلصة واللحم المفروم ويترك حتى تسبك الصلصة ثم يضاف الارز على الخليط السابق و يقلب لمدة 3 دقائق على النار ثم يتبل بالملح و الفلفل الاسود ثم يتبل الخرشوف بالملح والفلفل الاسود ثم يوضع خليط الارز على الخرشوف و يرص فى صينية فرن ثم يوضع كوب من الماء فى الصينية و تدخل الفرن حتى تمام النضج مع الكشف عليه و اضافة القليل من الماء كلما احتاج الامر و بالهناء و الشفاء وفى انتظار ردودكم مواضيع هذا القسم برعاية
البرنسيسة73 البرنسيسة73 images/avatars/peppers.jpg سوبر فتكات Fatakat 99128 القاهرة – مصر
سبحان الله و بحمده