السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
على طريقة الداعيه ربها عملت النهارده خبز التورتيلا وفاهيتا باللحمه انا والعضوه لوله بنوتة مصرية
ده اول موضوع ليلا هنا ف القسم عاوزه تشجيع جامد بقى
اولا مقادير خبز التورتيلا
2 كوب دقيق
معلقة خميره فوريه
معلقة صغيره بيكنج بودر
معلقه صغيره ملح
معلقه ضغره سكر
معلقة زيت
معلقه حليب بوده (انا استخدمت نيدو)
الطريقه
اولا عجنت العجينه وسبتها نص ساعه تخمر
وبعدين عملتها كور كده
وبعدين فردتها شويه كده عشان تخمر كويس
وبعدين غطتها شويه بمشمع شويه
وبعدين فردتها بنقطة زيت عشان متلزقش
وبعدين نجيب طاسه تيفال ونحطها ع النار ونحطها فيها
وبعدين قلبنها ع الوش التاني
وبعدين طلعنها وده شكلها
ايه رايكم بقا
والعضوه لوله بنوتة مصرية
عملت الشاورمه بالحمه
بس نسينه نصور الخطوات بتاعتها
المقادير بتاعتها
نص كيلو لحمه تقطعيها مكعابات
(مياه بصل + كركم +ملح+ كمون+ فلفل اسود+ لمون+ ومعلق عصير طماطم )
نحطهم علي علي اللحمه ونسبهم اطول فتره طويله
ويعدين نحط اللحمه علي النار تاخد نص سوا وكل ما تنشف نزودها شويه مياه
ويعدين نقطع الفل الاخضر ولو في الوان
وطماطم شرايح
وبصل شرايح
وشوحناهم في معلقتين سمنه ودبله شويه ويعدين حطناهم علي اللحمه
وسبناها شويه وبعيدن جبت حتته فحم وفي قلب طبق صغير وحطتها في الشاورمه بعد ما استوت عشان تعمل لها ريحه
ده شكلها
وده شكل العيش وعاليه شاورمه اللحمه
انا اول مره اعملها عايزه تشجيع منكم وتقيم
ادعولي ربنا يوفقني ويحققلي اللي بتمنا
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
مواضيع هذا القسم برعاية
koko amona koko amona 458806_11.gif فتكات هايلة Fatakat 458806 طنطا – مصر