اولا الكانيلونى
مقادير العجينه :
+كوب ونصف دقيق + أثين ونصف كوب حليب سائل +ثلاث ملاعق زبده طريه +حبتين بيض + ملح +فلفل +<<<نخلطها مع بعض في خلاط الطماطم …. وبعدين نحضر مقلى اي حجم تبغينه ..انا استخدم المقلى الوسط ادهنيه بقليل من الزيت وصبي وحدات العجينه ع شكل قرص وأقليه ع الوجهين كل وحده ع حده يعني زي أقراص البانكيك
الحشوة :
لحمه مفرومه معصجه وقليل من الكزبره والبقدونس أو خضار ع حسب الرغبه .. أنا أحطهم مع بعض
نحشو كل قرص باالحشوه المرغوبه اللحمه اوالخضار ونلفها بشكل طولي ونرصها في الصينيه نضع ع الوجه كوب من الطماطم المطبوخه مع البصل والصلصه والبهارات وننثر عليها جبنه الموزاريلا المبشوره وقليل من الاوريغانو ونغلفها با القصدير ونضعها في الفرن لمد ة .ربع ساعه من تحت فقط
ثانيااا الريش المشوية :
انا جايبة ريش ضانى وتبلتها ملح وفلفل و بصل مفروم و طماطم مفرومة ناعمة و على الشواية على طول
ثالثا : الشيش طاااووق :
المقادير :
بصل طماط فلفل رومي
شوي من كل من :
ك ه بقدونس صوص صويا ليمون أو خل زيت زيتون
ملح فلفل أسود صلصه طماط كمون ماجي كتشب
٤ ملاعق زبادي
الطريقه :
١ نقطع الدجاج مكعبات صغيره
٢ نضع جميع المقادير في الخلاط
ونخلطه جميعا ..ثم نضع فوقه الدجاج
٣ نضع الدجاج في الثلاجه لمده ليله كامله
نضع الدجاج في أعواد ونضع بينها بصل و طماط و فلفل رومي
نضعها في الفرن لمده ساعه !
ثم نحمرها شوي ثم نضع علبه فيها زيت ونضع فيها فحمه مستويه !
ونغطيها بالقصدير ..
و بعدين سلطة البطاطس و الذرة و الخيار مقطع شرائح
و السمبوسك و السبرينج رول طبعاااا جاهز
و بالهنا و الشفا مواضيع هذا القسم برعاية
ام جنى و جودى ام جنى و جودى images/flowersavatars/avatar0012.jpg فتكات حبوبة Fatakat 582193 الاسكندرية – مصر