السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ازيكم يافتوكات
ده اول مرة انزل موضوع ف القسم هنا
والنهاردة كنت عازمة خطيبي على اكلة اسكندراني
وكنت شويه وهنغنى طب اقرو الفاتحة لابو العباس يااسكندرية يااجدع ناس
اكمنه من القاهرة وبيسافر ياقلبي فبحب اغيظه ههههههههههههههه
ماعلينا سيبكو من الرغي الفاضي اللي فوق وندخل ع التقيل
اول حاجة اللي مش هتقيم هزعل وهعيط ومش هبتكر وصفات جديدة
لازم تقيمو
والا اعضكم
يلللللللللللللللللللللللللللللللللللللللللا
نبدا
اول صنف
رز معمر بالجمبري
المقادير
جمبري الحجم براحتكم طبعا بتتشال الراس وكيس الرمل والديل
2 ونص كوب رز مغسول
كوب وربع لبن
كوب وربع كريمة للطبخ
وملح وفلفل
ومعلقتين سمنه
وديه شكل الكريمة
بنجيب الطواجن اللي هنعمل فيها الرز
وبنحط طبقة رز بالشكل ده
في وعاء تاني نحط اللبن والكريمة والملح والفلفل والسمنه وربع معلقة قرفة بودر
ايه لزمة القرفة عشان تمنع زفارة الجمبري بالشكل ده
نرجع للطاجن بتاعنا نحط طبقة جمبري
بنحط نص مقدار اللبن ونحاول بالشوكة نغرز فيها عشان يوصل لتحت ويتشرب كويس
نرجع نحط بقية الرز وبقية اللبن وبرضه بالشوكة
ويللا بينا ع الفرن
ندخل ف الاكلة التاني بس يتبع مواضيع هذا القسم برعاية
Chef Abeer Hosny Chef Abeer Hosny 152334_33.gif برنسيسة فتكات Fatakat 152334 اسكندرانية وعايشة ف القاهرة عشان جوزي – مصر