مرحبا يا حلوين اليوم ان شاء الله رح اقدملكم طبق طحال وكلاوي يله نبدى
صور تشوقيهhttps://files2.fatakat.com/2015/11/13851718136620.jpg
وhttps://files2.fatakat.com/2015/11/13851684681894.jpg
وhttps://files2.fatakat.com/2015/11/13851686555542.jpg
وhttps://files2.fatakat.com/2015/11/13851688095532.jpg
المقاديرhttps://files2.fatakat.com/2015/11/13851690355603.jpg
وhttps://files2.fatakat.com/2015/11/13851691739451.jpg
طحال وكلاوي حسب الرغبه
بصلتين كبار
عودعن قرفه ورق غار شطه حمرا فلفل اسود ملعقه بهار مشكل
رأس ثوم مدقوق
ضمه. كزبره
ضمه بقدونس
فلفل الوان
قرن فلفل اخضر حار
جزرتين
ملح يا ريت يكون ملح بحر عشان ما يهري الطحال والكلاوي
الطريقه
بنغسل الطحال والكلاوي جيدا
بعدين بنسلقهم نص سلقه بماء والقرفه ورق الغار ونصف بصله بعد ذلك نصفي الطحال والكلاوي وبنغسلهم بالماء الهدف التخلص من الزفره وبعدت بنقطهم
https://files2.fatakat.com/2015/11/13851693062547.jpg
في طنجره بنحط زيت الزيتون كوب وبنزل البصل حتى يذبل بنحط الجزر والثوم والفلفل والبقدونس والكزبره والبهارات وبنقلب حتى النكهه تمتزج خمس دقايق
بعدين بنحط الطحل والكلاوي والملح وكوبين ماء وعلى نار هاديه ساعه ونص لأ مو كتيرساعه ونص عشان يستوي ويتشرب النكهه
https://files2.fatakat.com/2015/11/13851694999790.jpg
وبعدين بنحطهم في صنيه وبلفرن تحت الشوايه يتحمر
ورح تشوفي اطيب طحال وكلاوي
وصحه
وهنا https://files2.fatakat.com/2015/11/13851696223701.jpghttps://files2.fatakat.com/2015/11/13851696223701.jpgوهون عملت صنيه كنافه بلجبنه النابلسيه انامتزكر اني حطيت القطر عليها بعدين بح https://files2.fatakat.com/2015/11/13851715302751.jpg
وhttps://files2.fatakat.com/2015/11/13851715957442.jpg مواضيع هذا القسم برعاية
توكان توكان فتكات ست الكل Fatakat 989088 / / – ///
