بسم الله الرحمن الرحيم
فتووكاتى النهاردة هقدم لكم اكلة من التراث الصعيدى هههه ايوة بجد
العيش الى هوو الدبداب يعتبرر تراث هناااا
يالا ماعليناا نبداء بسم الله
اول شئ هنعجن الدبداب عادى خالص زى العيش المصرى
ماء وملح ودقيق والعجينىة بتكوون لينة نوعاا مااووفى الاخر بتكون كدة
ووهناا هنسبهاا شوية وونجهز الصلصة اوو التقلية للسمك وودة طبعاا بعد مانكوون نضفناا السمكة
ووحطنالة التووابل ملح ووكمون وشطة ووالكسبرة ووالتووم الكتيرر
وودى صورتة
وودالووقت نكوون عملت الصلصة ووهورريلكم ووكدة
نحضر البرم اوو الطواجن ونحط فيهاا السمك ووالصلصة بتاعتة الى طبعاا تبلنها بالتووابل ووخصوصاا الكمون ووالتوم ووالكسبرة ووالشطة ووبقت تماام ووكماان حطيت للتقلية معلقة سكرر ززى حببتناا سوسو ميدوو ووخلت فعلا طعم اصلصة
تحفة بجد يابناات
يالابيناا بقى نقطع الدبداب على صنية اوو طابلية اوو تربيزة بس المهم تفريشيهاا او ترشيهاا دقيق ززى كدة
ونبتدى نقطع بسم الله زى الكور الكبيرة شوية ززى كدة
ووبندبدبة باديناا علشان كدة اطلقووة عالية دبداب هههههه
بس انتى برحتك لووحبة تفريدية بالنشابة عادى بردوو تمام وونفس النتيجة
بس احناا مش بنفردوو قووى عاشان نعرف ناكل بى طبعااا
وبيبقى مدور ززى كدة
بعد كدة نشلة بالوحدة ووعلى الفرن على طوول
وونجيب السمك وونرصة داخل الطوواجن ووعليهاا الصلصة بتاعتة ووبردوو عل الفرن
ووادى شكل السمك
ووهناا لماا حطنالة الصلصة ووعلى الفررن عدل
ووولسة هوورايكم شكلة لماا طلع من الفررن هوو ووالدبدااب تبعووونى
مواضيع هذا القسم برعاية
فوفو20 فوفو20 409136_2.gif فتكات غالية قوي Fatakat 409136 سوهاج – مصر