منقول
زى العنوان كده
بصل مقرمش وذهبى زى بتاع كوك دور كده والمطاعم الكبيرة تحفه انا جربته وعجبنى وحقولكم الطريقه بس دعوة حلوة
المقادير2 حبة بصل كبيرة
نصف كوب دقيق
ملح
بيضة واحده
نصف كوب حليب
بقسماط للتغطية
بهارات حسب الرغبة
ملعقة صغيرة باكينج بودر
ملعقة صغيره خل
ملعقة كبيرة عصير ليمون
زيت للقلي
طريقه العمل :
1- نقوم باحضار بصلتين كبار الي حد ما و نقوم بتقطيع الي حلقات بصل كبيره نوعا ما و نحافظ على ان تكون دائريه و مكتمله ، و بعدها نقوم بوضعها في وعاء عميق من الخل و الليمون و الملح و تترك الي مده نصف ساعه الي ساعه تقريبا .
2- بعد نقفع الخليط السابق لمده كافيه نخرجه ونقوم بتجفيفه على مناديل المطبخ
3- نحضر اول بوله و نضع فيها البقسماط المطحون و نضه عليها رشه قليله من الباكينج بودر و الذي يعمل على نفخ حلقات البصل و نضيف عليها البهارات التي نفضلها على البقسماط و نقلبهم جيدا
4- نحضر البوله رقم 2 و نضع فيها الحليب ثم نضيف عليه الدقيق و بعدها نضع عليه البيضه بعد خفقها جيدا ، و بعد ذلك نضع عليها رشه ملح و فلفل صغيره
5- نجهز طاسه عميقه من الزيت ، حيث يجب ان يكون الزيت غزير كفايه ، ثم يتم اضافه حلقات البصل فيها و يتم تحميرها بشكل جيد ، ثم يتم اخراجها من الزيت و وضعها على ورق مطبخ لتجف ، و تقدم كمقبلات من الاكل .
وبالهنا والشفا مواضيع هذا القسم برعاية
تجارب الحياه تجارب الحياه 729685_1.gif فتكات رائعة Fatakat 729685 اسكندريه – مصر