المقادير….. حوالي ثلث كيلو فراخ فليه_بصله متوسطه_حبتين طماطم _فلفل اخضر_معلقتين كبار خل_ربع كوب لبن _معلقه دقيق_ملح وفلفل وبهارات فراخ وكاري_معلقتين سمن اوزيت ذره حسب الرغبه الطريقه تقطع الفراخ شرائح خفيفه وبعد ذلك تقطع صوابع (مثل الشاورمه) تقطع البصله وتشوح علي النار وقبل ما لونها يصفر نحط الفراخ والملح والفلفل والبهارات والكاري ونحمرهم شويه الفراخ لونها هيتغير وتدخل في مرحله السوي نحطلها الخل وسلالالالالالالالام علي الريحه ونشوحها دقيقه ونحطلها الطماطم مقطعه مكعبات والفلفل الاخضر ونشوحها ونزود اللبن ونقلب ونزود الدقيق ونسبهم حوالي من 3الي 5 دقائق ولو حسيتي انها هتنشف زوديه حبه ميه او شوربه ومتستغربيش اللبن والدقيق دول علشان يعملو صوص تقيل شويه…….. وتقدم مع مكرونه او بطاطس محمره وبالهنا والشفا
مواضيع هذا القسم برعاية
ورده صعيديه ورده صعيديه 339508_2.gif فتكات هايلة Fatakat 339508 سوهاج – مصر
سبحان الله و بحمده