المواد :
حمص كامل غير مبروش لحم مع العظم بصلة واحدة مع ورق غار وعود دارسين وكمية من الماء تغطي اللحم ويترك يغلي مع رفع الرغوة /هذة المواد تسلق الى درجة السلق التام /ثم نعزل ماء ماء اللحم ونهرس المواد الباقية بالدق بواسطة (الهاون)ضروري وليس بالخلاط يؤثر ذلك كثير
نهيئ قدر على النار فية زيت كمية مناسبة ونقطع 2 بصلة قطع صغيرة ويوضع في الزيت الى ان يحمر ثم نضيف المواد التي تم هرسها وتقلب في الزيت ثم نضيف المعجون(عصير الطماطة)ويقلب معة قليل ثم نضيف ماء اللحم ونتركة يغلي مع تحريكة بخفة وقريب يقل مائة نضيف قليل دارسين(قرفة) وهيل وبهارات ثم نهدء النار وعلى الوجة نضع نومي بصرة الي هو النومي اليابس مثل الي بالصوره ونغطية
واللللللللف عافية عليكم
وطبعا اطيب اذا طبختي معاها الرز
يا رب تعجبكم
مواضيع هذا القسم برعاية
هبه الحلوه هبه الحلوه 256973_8.gif فتكات ست الكل Fatakat 256973 امستردام – هولندا