السلام عليكم يا فتوكات انا كل سنه بعمل الفسيخ فى البيت علشان نكلو فى العيد كل سنه وانتم طيبين فكرت اعرفكم على الطريقه بدل متشتروه من بره ومنتش ضمنين صلاحيته بسى بقه يا فتوكه انتى وهيه انا بجيب البورى انا لسه شرياه امبارح الكيلو 35 جنيه جيبى المقدار اللى يناسبك المهم اغسل البورى وارش عليه شويه ملح واسيبه فى المصفى لمده ساعه واكون جايبه من العطا 1جنيه دنكار معروف عند العطار احطه فى شاشه واعقدها زى الصره واجيب طبق عميق احط فيه كيس ملح 3 معالق شطه واقلبهم على بعض ونبدا اول حاجه اجيب السمكه وا فتح الخيشوم واملاه بالخليط الملح والشطه وادفسه على قد مااقدر فى كل خيشوه وارصه فى كيس بلاستيك لغايه لما يخلص السمك كله وبين كل سمكه والتانيه رشه ملح بالشطه ومنساش فى نصف الكميه احط السره اللى فيها الدنكار واغلقه تماما واحطه جوه 7 او 8 اكياس على اد ماقدر علشان هينزل ميته وهى اللى هيستوى فيها يقعد امده 3 او 4 اسابيع على حسب حجم السمك وطبعا الحجم الكبير احسن عاشان تلاقى فيه لحم وبعد المده دى افتحه وانضفه ومش هتسدقى نفسيك من جماله وحاجه نضيفه وارخص من اللى هتشتريه وعيد سعيد ان شاء الله مواضيع هذا القسم برعاية
اجمل من رات عينى اجمل من رات عينى images/avatars/yellowflower.jpg فتكات نشيطة Fatakat 227935 القاهره – مصر
سبحان الله و بحمده