المكونات:
1/2 كيلو سمك مكاريل
ثوم
فلفل اخضر
بصلة صغيرة
كمون
ملح
شطة
ليمون
بقدونس وشبت
طريقة التحضير:
– نغسل السمك جيدا ونملحه بالثوم المفروم والفلفل الاخضر والشطة والملح والكمون بعد فرمهم.
– نحضر حلة بها كمية من الماء نضع بها ملعقه ملح وملعقه من الكمون.
-نضيف بصلة صغيرة مقطعه وملعقة من الثوم المفروم وقرن فلفل اخضر ويمكن الاستغناء عنه وبعض من الخضرة فى الماء.
– نضع فوق الحله مصفاة ونضع السمك بداخل المصفاه لينضج على البخار ويغطى الى ان ينضج بعد 15 دقيقة
– نخرج السمك من المصفاه ونفتته لقطع صغيرة ونضيف له الليمون والشطة ومعلقه زيت
– ياكل مع الخضرة او الزيتون الاسود
با الهنا والشفاء
دلوعتى الحلوه اوى مواضيع هذا القسم برعاية
دلوعتي الحلوه اوي دلوعتي الحلوه اوي فتكات حبوبة Fatakat 660655 القاهره – مصر