السلام عليكم ورحمه الله قبل ماكتب اى حاجه لازم تعرفو ان ثمره البتنجات غنيه بالحديد وكمان انا قريت ان عشبه البقدونس غنيه بلكالسيوم وانا بصراحه مصدقتش الا لما قريت عنو هنا فى المدونة المطلوب 3 ثمره بتنجان و وحزمه بقدونس 2 ثمره طماطم وفصين توم حسب الرغبه وملح وبهارات وزيت القلى الطريقه بتقشرى البتنجان او لا براحتك وبعدين بتقطعيه شرايح او ممكن تسيبيه بحالو وتفتحيه فتحه صغيره بالسكينه وبعدين تقليه فى الزيت لغايه ما تلاحظى انو استوى وبعدين تطلعيه على ال ورق اللى بيشرب منه الزيت وتسبيه على ناحيه على ما تعملى الخلطه دى بتقطعى الطماطم وتفرمى البقدونس ناعم بالسكينه وتفرمى التوم كمان ويسلام بقى لو حطيتى عليهم شويه لحمه مفرومه وتشوحيهم فى شويه زيت قليلين او سمنه حسب الرغبه وترشى عليهم الملح والكمون والفلفل الاسمر نرجع بقى للبتنجان لو شرايح نرصه فى طبق التقديم ونوزع عليه الخلطه بالتساوى ولو ثمره مقليه كامله نحشيها بردو بالتساوى عشان يبقى شكله حلو ولو عجبكم قيمو ولو مش عجبكم كفايه عليا انكم دخلتو وقريتو موضوعى في رعايه الله مواضيع هذا القسم برعاية
كلمه من القلب كلمه من القلب 651311_2.gif فتكات متميزة Fatakat 651311 مكه – مكه
سبحان الله و بحمده