المقادير:
2كاس برغل–نصف كاس رز—-ملح—–قرفة ناعمة —-لحم مفروم—صنوبر——
زيت للقلي0
الطريقة:
يغسل البرغل جيدا وكذالك الارز ثم ينقع لمدة ثلاث ساعات ثم يصفى من الماء جيدا
ثم نقوم بفرم البرغل والارز معا ثم يفرم مرة اخرى حتى يصبح ناعما
نقوم بتحمير اللحم في قليل من الزيت واضافة الملح وملعقة صغيرة من القرفة الناعمة مع اضافة الصنوبر0
نقوم باخذ قطعة صغيرة من البرغل وتكويرها ثم تحفر من الوسط وتحشى باللحم والصنوبر ثم تغلق وتدبب الاطراف وهكذا حتى تنتهي الكمية
تقلى في زيت غزير ثم تقدم في طبق مفروش باللبقدونس
وباالهناء والعافية مواضيع هذا القسم برعاية
كاريمات 2024 كاريمات 2024 86136_3.gif سوبر فتكات Fatakat 86136 القاهره – القاهره