السلام عليكم ورحمة الله
ازيكم يا فتوكات
انهارده هوريكم طريقتي في عمل السمنه من القشطة طريقة سهلة كده للمبتدئات عشان تجهزو للعيد
ومتقلقوش مظبطاكو صور من اول لخطوة لحد ما نحطها في التلاجة
اول حاجة انا كنت بحوش القشطة من علي وش اللبن استعدادا للعيد واحطها في الفريزر ودي العلب اللي مليتها
هم قليلين عشان احنا بنعمل ريجيم فكنت عايزة شوية صغيرة علي قد يومين العيد وبعدين نرجع لقواعدنا سالمين
هنفضي القشطة في الحلة وعليها شوية ملح وادي الملح عشان مبقاش حرماكو من حاجة
وبالمعلقة الخشب نفضل نلف نلف نلف لحد ما تتقل
ونلف نلف نلف بالمعلقة
ونلف نلف نلف بالمعلقة لحد ما تنزل المية بتاعتها
ونصفي المية بتاعتها ونضغط عليها بالمعلقة عشان تسرد كل ميتها ودي اهم خطوة
وعلي نار هادية اووووووووي انا قلت اهو هادية اوي نرفعها علي النار وياريت لو عندك شياطة بس انا مش عندي
ونسيبها علي النار ودي بعد اول دقيقتين بتتبتدي تتحول
وتتحول
وتبدأ في الغليان
وتغلي فاديها تقليبة بسيطة كده عشان متشيطش من تحت وان كنتي حاطة شياطة ابقي قلبي كل 10 سنين مرة
وتبتدي بقي الدهون تنفصل عن المواد الصلبة
اضغطي عليها بالمعلقة عشان تنز كل الدهون وتتفتفت المواد الصلبة دي
كده تقريبا خلاص الدهون كلها طلعت
هستني عليها بقي شوية تهدي واصفيها انا بحب احطها في حاجة واسعة عشان مش بحب ايدي تتزنق في البرطمان
وكده لما صبتها
وكده لما بردت خالص وهغطيها واحطها في التلاجة
فاضل بقي سؤال واحد طب والمواد الصلبة البني اللي في الحلة دي نعمل بيها اية
انا عن نفسي برميها لان فيها دهون كتير جدا وانا بخس بالعافية اساسا
بس في ناس بتكمل تسويتها وتملحها وتعملها سندوتشات او بالبيض او كده
ظبطتكو انا صح
ظبطوني بقي
سلام يا فتاتيك
مواضيع هذا القسم برعاية
مرات الشيخ طارق مرات الشيخ طارق 637141_2.gif فتكات رائعة Fatakat 637141 الجيزة – مصر