النهارده هنزلكم طريقه فى عمل كفتة الرز طبعا مافيش حد مبيحبهاش و يا رب تنول اعجبكم
1- نص كيلو لحمه مفرومه
2- حوالى ربع كيلو رز
3- بصله وسط
4- معلقه كبيره توم (انا كنت مخزنانه فى الفريزر)
5- حزمة بقدونس – حزمة شبت – حزمة كسبره خضراء
6- التوابل عباره عن (ملح – فلفل- كسبره ناشفه – قرفه شويه بسيطه – كمون – بهارات حلوه شويه صغيره – توم بودر )
طبعا بخلط كل المكونات السابقه و افرمها فى المفرمه و لو عندك كبه يبقا لازم تطحنى الرز قبل ما تضيفيه على اللحمه و بعد كده هتصبعيها و تقليها فى الزيت و سقطها فى صوص الطماطم و قدمت معاها رز و سلطه
(ملحوظه ) انا عملتها عند الجزار لانى مش عندى كبه
طريقة عمل صوص الطماطم
المكونات :
عصير طماطم
بصله وسط
توم
ملح- فلفل-كمون-كسبره-سنة قرفه
هنحمر البصله فى الزبده او سمن او زيت اختيارى و نضيف التوم لحد ماتصفر و بعد كده نضع عصير الطماطم و التوابل لحد ما تتسبك و بعدها نضع الكفتة بعد ما تحمرت و نديها غلوتين ثم نغرفها فى الطبق بس كده شوفتوا الموضوع سهل ازاى
اليكم الصور بس بعد ما حمرتها و سويتها
هنا لما حمرتها
هنا لما ضفتها فى صوص الطماطم
و اليكم غدانا النهارده يلا علشان اكون مش حرمتكم من حاجه
مواضيع هذا القسم برعاية
mayamoon mayamoon 328680_28.gif فتكات رائعة Fatakat 328680 القاهره – مصر