المقادير: نصف كيلو مكرونة مسلوقة+كوب لبن زبادى+1معلقة كبيرة ثوم مفروم+1معلقة كبيرة عصير ليمون+نصف كيلو لحمة مفرومة+بصلة مفرومة كبيرة+1معلقة صغيرة بودرة ثوم+1معلقة كبيرة ملح+نصف كوب زيت+1معلقة صغيرة فلفل اسود+1ملعقة صغيرة قرفة+1معلقة صغيرة جوز الطيب+1معلقة حبهان+معلقة بهار حلو
الطريقة: تسلق المكرونة وتصفى ويضاف عليها 1 معلقة زيت ثم نقلى البصل مع الثوم فى زيت ويضاف عليها اللحم مع البهارات المذكورة حتى ينضج ويخلط اللبن الزبادى مع الثوم والليمون والملح ثم يضاف عليها المكرونة وتخلط جيدا ثم تقدم فى طبق ويفرض اللحم على وجه المكرونة وممكن ان تجمل بالصنوبير او البقدونس المفروم
وبالهناء والشفاء مواضيع هذا القسم برعاية
كريمة يوسف كريمة يوسف فتكات حبوبة Fatakat 290476 القاهرة – مصر