الكانيلوني
المقادير: كوب و نصف دقيق, 2 كوب لبن, 3 بيضات, ربع كيلو عصاج, جبنة رومى مبشورة, زيت ذرة للتحمير , نصف كوب عصير طماطم او كوب من صلصة البشاميل.
الطريقة: يضرب البيض جيدا و يضاف اللبن وبعدين الملح والفلفل الاسود ويضرب الخليط جيدا وبعدين نضيف الدقيق شيئا فشيئا مع التقليب المستمر للحصول على عجينة سائلة
نضع طاسة على النار ونضع فيها ملعقة زيت ونصب داخلهامقدار فنجان قهوه من العجينة السائلة لتملأ الطاسة وعندما تنضج الفطيرة تقلب على الوجة الاخر وتترك على النار حتى يحمر الوجه الاخر ثم ترفع من على النار وتوضع على ورق يتشرب الزيت وتكرر العملية حتى تنتهى الكمية
تحشى الفطائر بالعصاج وتلف كل فطيرة على الحشو وترص فى صنيةو يوضع فوقها البشاميل وترش الجبنة الرومى او بدل البشاميل نضع عصير الطماطم ثم توضع فى الفرن لمدة 20 دقيقة وبالهنا و الشفا مش هتندموا
مواضيع هذا القسم برعاية
ست نظيفة ست نظيفة 133375_1.gif فتكات نشيطة Fatakat 133375 القاهرة – مصر
سبحان الله و بحمده