نقوم بتحضير المقادير التالية لعمل السبانخ باللحمة المفرومة، كيلو سبانخ، بصلة كبيرة ويتم تقطيعها شرائح، وبصلة كبيرة اخرى يتم تقطيعها قطع صغيرة، وربع كيلو لحمة مفرومة، وثلاث ملاعق كزبرة، ونصف كوب عصير ليمون، وفص توم مهروس، وملعقتين كبيرتين زيت، وملح وبهارات حسب رغبة ست البيت.
– يتم وضع البصل الشرائح فى قدره على النار ومعه ملعقة كبيرة من الزيت ويتم التقليب حتى يتم تحمير البصل ويأخذ اللون الذهبى، وبعدها يتم اضافة السبانخ على البصل مع التحريك، ثم اضافة الكزبرة والثوم وملعقة كبيرة من الزيت مع التقليب.
– يتم اضافة الكزبرة والثوم المقلى إلى السبانخ مع اصضافة الملح والعصير والليمون والبهارات مع التحريك وخفض النار وتركها لمدة 10 دقائق واضافة الماء فى حالة جفاف الماء.
– يتم وضع ملعقة كبيرة من الزيت مع اللحم المفروم مع الملح والبهارات فى مقلاة أخرى مع التقليب حتى يأخذ اللحم المفروم اللون البنى ، بعدها يتم اضافة اللحم المفروم على السبانخ ومع التقليب الجيد حتى النضج، وبالهنا والشفا.
مواضيع هذا القسم برعاية
ام اسراء ورحمة ام اسراء ورحمة 609737_21.gif سوبر فتكات Fatakat 609737 cario – egypt
سبحان الله و بحمده