المقادير
كيس خرشوف مجمد
ربع كيلو لحم مفروم
بصله مبشوره
معلقة سمنه
توابل ملح وفلفل وبهارات لحمه
جبنه رومي مبشوره حسب الرغبه
جزر
مقدار من البشامل
ويتكون من
معلقه كبيره دقيق نصف كوب لبن
معلقة سمنه
الطريقه
يحمر الخرشوف في معلقة زيت زره
نقوم بتعصيج اللحمه بالبصل ويضاف عليها التوابل
نقوم بعمل مقدار البشامل
وهو نحمر الدقيق في معلقة السمنه
ثم نرفعه من علي النار ونضيف عليه مقدار اللبن مع التقليب المستمر
ثم نضعه علي النار مره اخري الي ان يعطينا السمك المطلوب
وتكون البشامل متوسطة السمك
نقوم بحشو الخرشوف باللحمه المفرومه ونرصه في صينيه مقطع فيها حلقات جزر ثم نضع البشامل علي كل خرشوفه
ونضعه في الفرن حتي يحمر الوجه
وممكن اضافة جبنه رومي مبشوره
وده بيكون شكله بعد خروجه من الفرن
وبالهنا والشفا
ولا تنسو التقييم مواضيع هذا القسم برعاية
نوروجني نوروجني 122578_1.gif فتكات ست الكل Fatakat 122578 الغردقه – مصر