حبيت اقول طريقة عمل خبز جميل جدا يمكن مش كل الناس تعرفها بس اظن ان اغلب الى عيشين فى دول الخليج عرفنها وانا شخصيا بحب العيش دة جدا وهو : الخبز الهندى (البراتا)
طبعا منقول
المقادير:
6 اكواب طحين
2 كوب ماء
8 ملاعق طعام زيت
2 بيض
نصف ملعقة صغيرة ملح
الطريقة:
أولا: ضعي جميع المقادير في زبدية
[IMG]file:///C:/Documents%20and%20Settings/USER/My%20Documents/My%20Pictures/photo/طريقة%20عمل%20الخبز%20الهندي%20(%20البراتا%20)%20م ع%20الصلصة%20الشهية%20وبالصور%20%20-%20منتديات%20قصيمي%20نت_files/1.jpg[/IMG]
ثانيا: ابدئي بالعجن وإذا عندك خلاط للعجن يكون أحسن لأن العجينه تحتاج إلأى عجن كثير حتى تصير لينه وطريه
[IMG]file:///C:/Documents%20and%20Settings/USER/My%20Documents/My%20Pictures/photo/طريقة%20عمل%20الخبز%20الهندي%20(%20البراتا%20)%20م ع%20الصلصة%20الشهية%20وبالصور%20%20-%20منتديات%20قصيمي%20نت_files/2.jpg[/IMG]
ثالثا: بعدين ضعي العجينه على طاولة العجن وابدئي بالعجن عليها وارفعي العجينه ونزليها بقوه حتى تصير طريه أكثر
[IMG]file:///C:/Documents%20and%20Settings/USER/My%20Documents/My%20Pictures/photo/طريقة%20عمل%20الخبز%20الهندي%20(%20البراتا%20)%20م ع%20الصلصة%20الشهية%20وبالصور%20%20-%20منتديات%20قصيمي%20نت_files/3.jpg[/IMG]
رابعا: كوريها كورة كبيرة
[IMG]file:///C:/Documents%20and%20Settings/USER/My%20Documents/My%20Pictures/photo/طريقة%20عمل%20الخبز%20الهندي%20(%20البراتا%20)%20م ع%20الصلصة%20الشهية%20وبالصور%20%20-%20منتديات%20قصيمي%20نت_files/4.jpg[/IMG]
خامسا: تأكدي من طراوة العجينه بوضع اصبعك فيها
[IMG]file:///C:/Documents%20and%20Settings/USER/My%20Documents/My%20Pictures/photo/طريقة%20عمل%20الخبز%20الهندي%20(%20البراتا%20)%20م ع%20الصلصة%20الشهية%20وبالصور%20%20-%20منتديات%20قصيمي%20نت_files/5.jpg[/IMG]
سادسا: كوري العجينه إلى كور متوسطة الحجم ثم اغمسي يدك في الزيت وادهني الكرة وكرري العمليه حتى تنتهي وبعدين خليها ترتاح لمدة ربع ساعة
[IMG]file:///C:/Documents%20and%20Settings/USER/My%20Documents/My%20Pictures/photo/طريقة%20عمل%20الخبز%20الهندي%20(%20البراتا%20)%20م ع%20الصلصة%20الشهية%20وبالصور%20%20-%20منتديات%20قصيمي%20نت_files/6.jpg[/IMG]
سابعا: افردي كرة العجينه حتى تصبح رقيقه جدا
[IMG]file:///C:/Documents%20and%20Settings/USER/My%20Documents/My%20Pictures/photo/طريقة%20عمل%20الخبز%20الهندي%20(%20البراتا%20)%20م ع%20الصلصة%20الشهية%20وبالصور%20%20-%20منتديات%20قصيمي%20نت_files/7.jpg[/IMG]
ثامنا: حتى تصبح أكثر رقة شدي العجينه في كل اتجاه ثم ادهني العجينه بالزيت
[IMG]file:///C:/Documents%20and%20Settings/USER/My%20Documents/My%20Pictures/photo/طريقة%20عمل%20الخبز%20الهندي%20(%20البراتا%20)%20م ع%20الصلصة%20الشهية%20وبالصور%20%20-%20منتديات%20قصيمي%20نت_files/8.jpg[/IMG]
تاسعا: ثم قومي بجمع العجينه
[IMG]file:///C:/Documents%20and%20Settings/USER/My%20Documents/My%20Pictures/photo/طريقة%20عمل%20الخبز%20الهندي%20(%20البراتا%20)%20م ع%20الصلصة%20الشهية%20وبالصور%20%20-%20منتديات%20قصيمي%20نت_files/9.jpg[/IMG]
عاشرا: حتى تصبح بهذا الشكل
[IMG]file:///C:/Documents%20and%20Settings/USER/My%20Documents/My%20Pictures/photo/طريقة%20عمل%20الخبز%20الهندي%20(%20البراتا%20)%20م ع%20الصلصة%20الشهية%20وبالصور%20%20-%20منتديات%20قصيمي%20نت_files/10.jpg[/IMG]
الخطوة الحادية عشر: امسكي طرف العجينه وارفعيها في الهواء ثم اضربيها على طاولة الفرد حتى تلين اكثر
[IMG]file:///C:/Documents%20and%20Settings/USER/My%20Documents/My%20Pictures/photo/طريقة%20عمل%20الخبز%20الهندي%20(%20البراتا%20)%20م ع%20الصلصة%20الشهية%20وبالصور%20%20-%20منتديات%20قصيمي%20نت_files/11.jpg[/IMG]
الخطوة الثانية عشر: لفي العجينه على شكل دائرة
[IMG]file:///C:/Documents%20and%20Settings/USER/My%20Documents/My%20Pictures/photo/طريقة%20عمل%20الخبز%20الهندي%20(%20البراتا%20)%20م ع%20الصلصة%20الشهية%20وبالصور%20%20-%20منتديات%20قصيمي%20نت_files/12.jpg[/IMG]
الخطوة الثالثة عشر: الشكل النهائي لها
[IMG]file:///C:/Documents%20and%20Settings/USER/My%20Documents/My%20Pictures/photo/طريقة%20عمل%20الخبز%20الهندي%20(%20البراتا%20)%20م ع%20الصلصة%20الشهية%20وبالصور%20%20-%20منتديات%20قصيمي%20نت_files/13.jpg[/IMG]
الخطوة الرابعة عشر: كرري العملية حتى تنتهي من جميع العجين
[IMG]file:///C:/Documents%20and%20Settings/USER/My%20Documents/My%20Pictures/photo/طريقة%20عمل%20الخبز%20الهندي%20(%20البراتا%20)%20م ع%20الصلصة%20الشهية%20وبالصور%20%20-%20منتديات%20قصيمي%20نت_files/14.jpg[/IMG]
الخطوة الخامسة عشر: افردي العجينة وتكون سميكه قليلا
[IMG]file:///C:/Documents%20and%20Settings/USER/My%20Documents/My%20Pictures/photo/طريقة%20عمل%20الخبز%20الهندي%20(%20البراتا%20)%20م ع%20الصلصة%20الشهية%20وبالصور%20%20-%20منتديات%20قصيمي%20نت_files/15.jpg[/IMG]
الخطوة السادسة عشر: سخني التاوه وضعي الاقراص عليها حتى تحمر
[IMG]file:///C:/Documents%20and%20Settings/USER/My%20Documents/My%20Pictures/photo/طريقة%20عمل%20الخبز%20الهندي%20(%20البراتا%20)%20م ع%20الصلصة%20الشهية%20وبالصور%20%20-%20منتديات%20قصيمي%20نت_files/16.jpg[/IMG]
الخطوة السابعة عشر: قومي بوضع الخبز فوق بعض تقريبا ثلاث ثم قومي بجمعها بيدك حتى يتفكك الخبز قليلا
[IMG]file:///C:/Documents%20and%20Settings/USER/My%20Documents/My%20Pictures/photo/طريقة%20عمل%20الخبز%20الهندي%20(%20البراتا%20)%20م ع%20الصلصة%20الشهية%20وبالصور%20%20-%20منتديات%20قصيمي%20نت_files/17.jpg[/IMG]
الخطوة الثامنة عشر: وهكذا يتفكك
[IMG]file:///C:/Documents%20and%20Settings/USER/My%20Documents/My%20Pictures/photo/طريقة%20عمل%20الخبز%20الهندي%20(%20البراتا%20)%20م ع%20الصلصة%20الشهية%20وبالصور%20%20-%20منتديات%20قصيمي%20نت_files/18.jpg[/IMG]
وأخيرا: هذا الخبز اللذيذ والهناء والعافية
ودى اول مشاركة ليا ويارب يكون عجبتكم الطريقة ويريت الى يجربها يقولى عليها لانى لسة مجربتهاش بس نوية
اختكم مانا مواضيع هذا القسم برعاية
مانا مانا فتكات جديدة Fatakat 25544 الامارات – الخليج