المقادير
اخواتي الفتوكات دي طريقة عمل الانشون في البيت
اتمني ان تنال اعجابكم وتابعوني علشان تعرفوا كتير من الصناعات التانيه
المختلفه
ولو عجبكم الموضوع متنسوش تقييييييييييييمه في الخانه الشمال اللي فوق
في الموضوع اللي مكتوب عليها التقييم
واليكم الشرح
دجاج بدون عظم او دهن
كاسه خبز مطحون بقسماط
بيضه وحده
بهارات فلفل اسود
ملح –كمون
بابريكا علشان اللون
اسود او فلفل اخضر —انا حطيت النوعين وفيكم تحطوا فلفل اسود حب —حسب النكه —–
المقادير حسب العائله —-
بنضعهن بالمفرمه—-او بخلاط اللحمه حتي ينعموا مع بعض
https://69.59.144.138/icon.aspx?m=blank
ثم نضعهم بورق بلاستيك مثل الصوره وبنضغط الطرفين حتي ما لا يدخل لهم اي هواء بالداخل —ثم ورق المنيوم
نضع الرول بطنجره على النار فيها ماء ساخن وورق غار وملح وفلفل اسود وشويه خل
بنحطه ساعه على نار هاديه وبعد ساعه بنتركه يبرد وبنضعه بالثلاجه حتي يتماسك ويبرد نهائيا بنقول 5 ساعات
بنقطعه حسب الرغبه وبنقدمه مع خضروات او سندويشات
طريقة صنع المايونيز … بالصور
المقادير
2صفار بيض
1لتر زيت (لا يفضل أن يكون زيت الزيتون لأن طعمه سيكون قويا و لكن يمكن أن تخلطه بزيت الزيتون )
ملح
عصير نصف لمونه أو خل
الطريقة
ضع الزيت في قنينة و اثقب غطاءها حتى تستعملها لصب الزيت بمقدار ضئيل و متواصل
ابدأ بركض أصفر البيض مع قليل من الزيت وا قلب القنينة لتقطر في إناء الركض سوف ترى بأن الخليط يغلظ شيئا فشيئا
واصل حتى النهاية !
قم بوضع الملح و عصير اليمونة أو الخل
تستطيع إضافة بعض الجبن الطري الذي يباع في شكل مثلثات أو أي نوع آخر طري
يمكن أن تضيف فلفل أسود أو بعض الأعشاب العطرية (كالاكليل ، الزعتر، الحبق ، النعناع….) لإضافة لذة لا يضاهيها شيء
حذار من صب الزيت لأن العملية لن تنجح بعد ذلك!
افصل أبيض البيض عن الأصفر
https://69.59.144.138/icon.aspx?m=blank
ابدأ بركض أصفر البيض مع قليل من الزيت وا قلب القنينة لتقطر في إناء الركض سوف ترى بأن الخليط يغلظ شيئا فشيئا
واصل حتى ترى بأن الخليط متماسك عندما تأخذ قليلا منه بالملعقة !
قم بوضع الملح و عصير القارصة أو الخل
تستطيع إضافة بعض الجبن الطري الذي يباع في شكل مثلثات أو أي نوع آخر طري
تستطيع إضافة الخردل و هي ألذ به
يمكن أن تضيف فلفل أسود أو بعض الأعشاب العطرية (كالاكليل ، الزعتر، الحبق ، النعناع، المعدنوس….) لإضافة لذة لا يضاهيها شيء
تابعوني مواضيع هذا القسم برعاية
omaly2017 omaly2017 131727_2.gif مشرفة الموقع Fatakat 131727 الاسكندريه – مصر