السلام عليكم يابنات انا قبل كدة كتبت نفس العنوان بس كان سؤال وكل الي يدخل يزعل يفتكر اني انا الي عندي الطريقة
مش بسال عليها ههههههههه 000000000 المهم انا بقي جيبة طريقة جديدة عرفتها وقلت اصلحكم بيها
عشان متزعلوش
الطبخة اسمها رولات ( لفائف) السمك بلجمبري
المقادير:-
سمك فلية متقطع شرائح رقيقة جدا
جمبري متقشر صغير
جزر -بصل-توم- كرفس-شبت-بقدونش-ليمون-توم بودرة
معلقة دقيق-كريمة سائلة-كوب حليب -ملح -فلفل- زعتر بري(اورجوانو)-روز ماري-كمون-زيت زيتون
الطريقة:-
يتبل السمك بلكمون والملح واليمون-ثوم بودرة وفلفل اسمر ويترك جانبا
نجيب الجمبري ونغسلة كويس ونحمر البصل المفروم مع الثوم المدقوق كويس فلزيت الزيتون وبعد كدة نحط عليهم الجمبري ونقلب كويس لحد مايتشوح نحط علية الجزر المبشور ونقلب ونضيف كل من الكرفس والروز ماري والزعتر والشبت وكلة كلة ونقلب لحد مايتشوح كلة
نفرد شرائح السمك ونحط فقلبها الحشو ونلفها بنفس طريقة السبرينج رولز ولو خيفة لتتفك ممكن تغرسي فيها خلة خشب من بتاعة الاسنان بس هو لو رقيق جدا هيتلف معاكي كويس وبعد الف نرصة في صينية بيركس مدهونة زيت ونرش فوقة زعتر ورز ماري خفيف كدة وكرفس وبقدونس علي خفيف كدة
وندخلة الفرن واقرب مايستوي نعمل معلقة الدقيق بكوب لبن كدة علنار زي البشاميل ويبقي بشاميل خفيف نضيف لية نص كوب كريمة ونغطي بية وش السمك ونرجع ندخلة الفرن تاني يتحمر الوش
وبالف هنا قدمية جنب الرز وسلطة بيبقي تحفة وخفيف جدا
مستنية التقييم مواضيع هذا القسم برعاية
اغلي زهرة اغلي زهرة 351906_2.gif فتكات هايلة Fatakat 351906 ارض المسلمين – الخليج