المقادير:
نص ك ملوحه
ك طحينه
خل
لمون
كمون وشطه
الطريقة:
نحضر الملوحه أذا كانت فيليه ماشى وإذا عاديه نحاول خليها بحيث نطلع اللحم بس ونضعها فى الكبه ونفهرس الملوحه…نحضر أناء ونضع فيه الطحينه ومعاها 2معلقه خل وندعكهم كويس ثم نضع عليه الملوحه ونقلب ثم نزودها بماء مغلى أو ماء الملوحه نفسه أن وجد مع التقليب الى أن تصبح فى قوام سلطه الطحينه ثم نتبلها بالكمون والشطه واللمون حسب الرغبه
وبالهنا والشفا
طريقة تقديم الفسيخ
طريقة تقديم الفسيخ وهومن أهم أطباق شم النسيم التي يحبها الكثيرون ونقدم لكم المقادير: طبعا جهزى الفسيخ ثم قومى بازالة جلد السمك ,عصيرليمون, زيت نباتى .
الطريقة:
1 أزيلى الشوك من السمك ليصبح ترانشات فيليه. 2 ضعى عصير الليمون على السمك لتطهريه، واتركيه حوالى نصف ساعة مغطى بغطاء فى الثلاجة. 3 أزيلى الفيليه من الليمون وضعيه فى طبق التقديم واغمريه فى الزيت . ويقدم مع البصل الاخضر وبالهنا والشفا . مواضيع هذا القسم برعاية
جوجو 2024 جوجو 2024 203038_23.gif فتكات غالية قوي Fatakat 203038 القاهرة – مصر