بسم الله نبدأ
في الاول نقشر الباذنجان ونحطه في مصفاه ونرش عليه ملح ونسيبه نص ساعه
وبعدين نقليه اونشوحه افضل
ونعصج اللحمه (بصله مقطعه ونصفرها ع النار ونحط عليها ربع لحمه مفرومه والتوابل (ملح وفلفل وبهارات لحمه)ونقلب شويه ونحط معلقة صلصه او طماطم مقطعه)
ونعمل البشاميل (2معلقة زبده و2معلقة دقيق ونقلب شويه وبعدين نحط كوب لبن ونقلب ونحط شوية شوربه ونقلب لحد مانوصل للقوام المطلوب)
نحضر بقي الصنيه ونحط طبقة باذنجان وطبقة لحمه ونغطيها بالباذنجان واخر حاجه البشاميل وتدخل الفرن
وبألف هنا مواضيع هذا القسم برعاية
نودي18 نودي18 1017249_3.gif فتكات رائعة Fatakat 1017249 الجيزه – مصر
سبحان الله و بحمده