ازيكو يا بنات ويا ستات
حقولوكم على طريقة الحريرة المغربية جميلة والله ويارب تعجبكو
بصو بقى …….
المكونات :
نص كيلو لحم قطع – 2 معلقة كبيرة زيت – 2 معلقة كبيرة صلصة طماطم – بصلة متوسطة – 1 حبة طماطم كبيرة – حوالى نص حزمة بقدونس – 4 اعواد كرفس – حوالى نص حزمة كسبرة خضراء – شوية عدس بجبة – شوية شعرية -قليل من الدقيق – ملح – فلفل – بابريكا – قرفة – كركم – جنزبيل
معلش المكونات كتيرة شوية بس صدفينى النتيجة تحفة….. نكمل …..
الطريقة:
نقطع كل من الطماطم والبصلة و الكسبرة الخضراء والبقدونس والكرفس الى قطع صغيرة جدا
نسخن الزيت فى الحلة ويضاف الخليط السابق ومعجون الطماطم ثم يتبل ويقلب جيدا على نار متوسطة
توضع قطع اللحمة وتغطى وتترك على نار متوسطة الى ان تنضج ( ممكن تكون اللحمة مسلوقة من الاول عشان تكون متاخودش وقت فى السوا ) ثم نضيف ماء بالكمية اللى تخليها شوربة حتى تغلى
يضاف العدس والحمص ان وجد ممكن من غير حمص
عندما تبدأ المحتويات فى النضج يذاب الدقبق فى قليل من الماء جيدا جدا ثم نضيفة على المحتوى مع التقليب المتكرر
نضع فى الاخر الشعرية حتى تستوى وتكون كل المكونات استوت وخلاص كدا
جربيها ومش حتندمى وبلهنا والشفا مواضيع هذا القسم برعاية
sheme sheme 82815_1.gif سوبر فتكات Fatakat 82815 جدة ( سابقا ) – القاهره (حاليا ) – السعودية (سابقا) – مصر (حاليا)
سبحان الله و بحمده