المقادىر
2 بيضة+2 شوشة كبىرة قرنبيط بدون العروش(مسلوق)+بصلة متوسطة+معلقة كبىرة لحمة مفرومة معسجة
ملح+كمون +فلفل+بقدونس
1 قطعى البصلة مثل التخدىعة وحمرىها واتركىها لتبرد (حتى لا يغير طعم البىض)
2 اضىفى البصل الى البيض المربوب
3 اضىفى بقىة المقادىر وربى العجة ثانىا
4 اسخنى زىت قليل فى طاسة تىفال (يفضل)واقليها وقلبىها زى اى عجة
بالهنا والشفا
ملاحظة
ىمكن عمل العروش لوحدىها بعد تقطىعها اجزاء صغىرة
ىفضل رب البيض واامقادىر مباشرة قبل وضعها فى الطاسة (بعد تسخىن الزىت)
اضافة كمون وقلىل من الزيت الى ماء سلق الارنبىط
ضعى الارنبيط بعد غلى الماء
ىمكن سلق كمىة كبىرة من الارنبىط بواسطة فى حمام بخار فى مصفاة كبىرة…لا تغىري الماء….مع اضافة الملح الى البىض….طعم اجمل…اختصار الوقت……كمىة ماء قلىلة
ممكن إضافة قلىل من الدقىق الى الخلطة
نسالكم الدعاء مواضيع هذا القسم برعاية
ام جلمبو سعدىة ام جلمبو سعدىة فتكات جديدة Fatakat 1177432 الجىزة – مصر
سبحان الله و بحمده