سلطة الدجاج بالخبز المحمر
المقادير:
2صدر دجاجة مسلوقة ومقطعة صغير
3خيار مقشر ومغسول ومقطع صغير
3طماطم مغسول ومقطع صغير
3ورق خس مغسول ومقطع صغير
3ورق كرنب احمر مغسول ومقطع صغير
3بصل اخضرمغسول ومقطع صغير
ضمة بقدونس مغسول ومقطع صغير
ثلاثة ارباع خبز ابيض مفرود مقطع صغير ومقلي حتى يحمر
3 عصير ليمون
2ملعقة كبيرة زيت زيتون
ربع ملعقة صغيرة سماق
ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود
ملح حسب الرغبة
الطريقة:
تخلط جميع المقادير مع بعضها وتوضع في طبق التقديم وتقدم
صينية التوست بالدجاج والمايونيز
المقادير:
كيس توست
مقادير الحشوة:
نصف دجاجةمسلوقةومفتتة
2بطاطس مسلوقة ومهروسة
4جزر مبشور
2ملعقة كبيرة بقدونس
ملح حسب الرغبة
فلفل اسود حسب الرغبة
ملعقة صغيرة بهارات
بصلة متوسطة مقطعة صغير
2ملعقة كبيرة زيت زيتزن
مقادير الوجة:
علبة لبن زبادي
3ملعقة مايونيز
رشة سماق
ملح حسب الرغبة
فلفل اسود حسب الرغبة
مقادير التزيين:
2ملعقة بقدونس مفروم
جزرة مبشورة
نصف ملعقة صغيرة زعتر
الطريقة:
1-يوضع في قدر على النار البصل مع الزيت ويقلب حتى يحمر
2-يوضع مقادير الحشوة مع بعضها مع البصل ويقلب باليد
3-ناتي بصينية بايركس مربعة قزاز
4-يقطع حواف التوست الغامقة ويرص في الصينية طبقة واحدة
5-توزع الحشوة ويضغط عليها
6-يرص التوست المزال الحواف الغامقة طبقة واحدة فقط ويضغط عليها جيدا
7-تخلط مقادير الوجة مع بعضها حتى تتجانس ثم توزع على الوجة جيدا
8-يرش الوجة بالبقدونس والجزر والزعتر ثم تقدم
بيتزا بالزعتر
المقادير:
عجينة بيتزا
مقادير الوجة:
زعتر حسب الرغبة
زيت زيتون حسب الرغبة
الطريقة:
1-يخلط الزعتر مع الزيت
2-ناتي بصينية مدهونة بالزيت
3-يرش الدقيق على الطاولة ويقرد علية العجينة ثم تقطع بالقطاعة الدائرية وترص في الصينية ثم تدهن بالزعتر
3-توضع في الفرن حتى تستوي وتحمر ثم تقدم
حلى البيتي كروكر
المقادير:
علبة كيكة بيتي كروكر شوكوتة بالحليب
ملعقة صغيرة فانيليا
2علبة قشطة
2كيس دريم ويب
4ملعقة كبيرة حليب بودرة
2ملعقة صغيرة نسكافية
كيس كريم كراميل
فنجان شاي ماء
3ملعقة صغيرة كاكاو بودرة
الطريقة:
1-تعمل الكيكة وتتبع نفس الخطوات الموجودة على العلبة ثم يصب الخليط في صينية مدهونة بالزيت وتوضع في الفرن حتى تستوي
2-تخلط في الخلاط اليدوي جميع المقادير الباقية حتى تتجانس وتوضع على جنب
3-تخرج الكيكة من الفرن وتترك لتبرد ثم تفتت في الصينية ويضغط عليها جيدا وبقوة
4-يصب عليها الخليط ثم يغطى ويوضع في الفريزر لمدة 5 ساعات ويشال من الفريزر ويوضع في الثلاجة حتى وقت التقديم وتقدم مواضيع هذا القسم برعاية
مناير11 مناير11 328022_1.gif فتكات حبوبة Fatakat 328022 الرياض – السعودية