المكونات:واحد كيلو لحم بقرى مقطع مكعبات+واحد كيلو بصل مقطع جوليان+ثلاثة ارباع كوب خل+ثلاثة ارباع كوب ماء+نصف كوب زيت زيتون +رشة ملح +رشة قرفة
الطريقة:نضع نصف كوب زيت الزيتون فى القدر عل النار ثم نضع اللحمة المكعبات ويقلب حتى يحمر اللحم تقريبا لمدة ربع ساعة ثم نضيف البصل الجوليان ويمر حتى يدبل ثم نضيف الماءوالخل معا ثم نضيف الملح و القرفة وتترك على النار لمدة 2ساعة او 3 ساعات حتى يتم النضج وتقدم مع البرغل بالشعرية وسوف اقدم لكم طريقة عمل البرغل بالشعرية
مكونات طبق البرغل بالشعرية: 2بصل+نصف كوب شعرية+كوب من البرغل+4طماطم+ملح وفلفل+2كوب ماء+زيت
الطريقة:يحمر البصل فى الزيت حتى يصفر لون البصل على خفيف ثم نضيف الشعرية ثم الطماطم المقطعة مكعبات وتترك على النار لمدة 5 دقائق ثم نضيف البرغل+2كوب الماء ويتبل بالملح والفلفل ويقلب جيدا ويوزع البرغل حتى لا يتكثف فى مكان واحد ويترك على النار لمدة 15 دقيقة ويقدم مع طبق اللحم مواضيع هذا القسم برعاية
كريمة يوسف كريمة يوسف فتكات حبوبة Fatakat 290476 القاهرة – مصر