اقترح عليكم هذا الطبق لمحبي الاطباق غير العادية
و الذي يمكن تقديمه مع الارز
المقادير:
دجاجة
2 ملاعق قهوة كمون
1 ملعقة قهوة قرفة
مصف ملعقة قهوة زنجبيل
ربع ملعقة قهوة كركم شرقي
2 بصل
نصف مكعب مرق دجاج
ملح
2 ملاعق أكل عسل
4 إجاص
التحضير:
قطعي الدجاجة و قطعي البصل شرائح
سخني الزيت و الزبدة في قدر على النار و ضعي قطع الدجاج حتى تحمر، ضفي الملح
انزعي الدجاج و ضعي البصل المقطع في القدر. ضفي التوابل. اتركيهم على النار ليذبل البصل، ضفي الزيت لو ضروري
ارجعي حطي الدجاج مع البصل و صبي الماء حتى يتغطى الدجاج غطي القدر و اتركيه على النار لمدة 45 دقيقة
من جهة اخرى قشري الاجاص و قطعيه على اربع، انزعي النواة
سخني العسل لما يعمل رغوة ضفي له مقدار حبة جوز زبدة، ضعي الاجاص حتى يصبح لونه ذهبي مع الانتباه لأن هذا يحدث بسرعة
عند نضج الدجاج ضفي الاجاص و اتركيه على النار 15 دقيقة
و بالصحة ليكم
لو عجبكم قيمو الموضوع من فظلكم مواضيع هذا القسم برعاية
fleur de lotus fleur de lotus 310992_2.gif فتكات ست الكل Fatakat 310992 في ارض الله الواسعة – الجزائــــــــــــــــــــر