طريقه سهله ولذيذه محبب للكبار والصغار وشيك اوى فى العزومات
دى صوره تشويقيه
المقادير
نصف كيلو مكرونه لسان عصفور
بصله متوسطه مفريه
مكعب مرقه دجاج(انا باستخدم شوربه فراخ عاديه)
معلقه كبيره عصير طماطم و2 معلقه صلصه طماطم جاهزه (انا ببدل باستخد العصير اكتر وليكن 2 طماطم فى الخلاط مع معلقه صلصه
مقدار الكفته
نصف كيلو لحم مفروم ملح وفلفل وبهارات وبصله متوسطه مفريه
الطريقه
تتبل اللحم وتشكل على هيئه كرات صغيره ممكن تشويها فى صينيه فى الفرن او طاسه تيفال بمعلقه زبده وتتقلى
يحمر لسان العصفور فى معلقه سمنه كبيرهحتى يصير ذهبي اللون نضيف كميه الشوره بعد ما يغلى ونطفى عليه
ونسيبه مطغطى عشان يشرب المرقه هياخد بتاع ربع ساعه وماتنسوش تظبطو الملح
فى الاثناء دى هنرفع بصله على النار ونصفرها ونحط العصير والصلصه الى ان يغلى ونتبل المقدار
ثم نضيف الصلصه والكفته على لسان العصفور فى طاجن
ودى صورته قبل الفرن
دى بقى صورته بعد ما استوى اه هنسيبه فى الفرن الى ان ياخذ لون ويقدم ساخن مع السلطه
مواضيع هذا القسم برعاية
جارة اليمن جارة اليمن 57591_6.gif فتكات غالية قوي Fatakat 57591 اخر بلاد السعوديه – السعوديه