المقادير:
1 كيلو لحم ضاني بدون عضم
3 بصلات كبيرة
3 حبات طماطم كبيرة
2 حبة فلفل رومي كبير
ملح + فلفل اسود + بهارات + حبهان( حب الهال ) + ورق غار (ورق لوري)
3 حبه بطاطا كبيرة
الطريقة:
– قطعي جميع الخضروات الي قطع صغيرة , اضيفي لها جميع التوابل و دعيها .
– ضعي اللحم علي النار في قدر من الماء بدون ملح و دعيه لمدة ربع ساعة علي نار هادئة .
– اسحبي اللحم من المرق و اخلطيه بالمقادير السابقة , ضعيه في طاجن فخار ,و ضعيه علي النار , اسقيه بمرقة سلق اللحم و دعي الطاجن حتي تمام النضج .
– ضعي الطاجن في الفرن حتي يحمر الوجه و يقدم .
منقوووووووووول مواضيع هذا القسم برعاية
ضي القمر 2024 ضي القمر 2024 110529_1.gif فتكات هايلة Fatakat 110529 الدمام – السعودية