نجيب البامية نغسلها ونقمعها تكون متوسطة الحجم وبعدين نجيب طاجن فخار اوممكن صينية ونكون محضرين بصلة كبيرة مبشورة عليها ملح وفلفل ونكون مقطعين فصين توم واللحمة طبعا ويا سلام لوكانت ضانى وبعدين نحط فى الصينية او الطاجن شوية بصل وشوية بامية ونرص عليها اللحمة وبعدين باقي البصل والتوم ونحط البامية الباقية على الوش ونقطع طمطماية واحدة بس مكعبات على الوش ومعلقة سمن ونحطها على البوتوجاز تغلى وطبعا لما تحتاج مية نزودها ونراعى ان النار تكون هادية ولما تستوى تدخل الفرن يحمر وشها وكلو وادعولى ونقدم جنبها بتنجان بيقولوا علية فى الصعيد مدحرج بنفتح البتنجان العروس اسود متوسط الحجم ونقلية فى الزيت لما يبقى طرى خالص وبعدين نجيب فصين توم وفلفل اخضر واحمر وشوية خل ملح وكمون واهم حاجة الكسبرة الناشفة وننفرمهم مع بعض ونحشى بيهم البتنجان معاهم عيش شمسى المرة الجاية اقولكم طريقتة انا بعملة فى فرن البتوجاز واللى عايز اى اكل صعيدى يقولى انا بموت فية هو والاكلات الشعبية سلام عشان نسيت البامية فى الفرن مواضيع هذا القسم برعاية
اولادى رزق من عند الله اولادى رزق من عند الله images/flowersavatars/avatar0025.jpg فتكات هايلة Fatakat 398977 القاهرة – مصر
سبحان الله و بحمده