بسم الله الرحمن الرحيم
و الصلاة و السلام علي اشرف المرسلين
السلام عليكن و رحمة الله و بركاته
اليوم موعدنا مع
اكلة كانت وحشاني جدا
هي خفيفة و ظريفة و لطيفة
بطاطس محشية
المقادير
طبعا بطاطس يستحب تكون صغيرة الحجم و احجامها الي حد ما اد بعض
عصاج
طماطم معصورة
2 فص توم
الطريقة
بنجيب البطاطس
و نقور البطاطس بالشكل ده
لقيت في التلاجة كام بتنجانية شكلهم عجبني قلت لازم اجربهم كده
المهم
بنحمر البطاطس في الزيت تحمير خفيف ليه بقي ؟
عشان البطاطس مش تتهري
و تفضل محتفظة بقوامها
يا دوب تاخد لون خفيف
و ده نتيجة تقوير البطاطس اوعو ترموه
هنتبله بقليل من الفلفل الاسود و الملح
و نضعه في صنية فرن زي الطاجن كده
او اي صنية عادية مش هتقول لا
و نضع عليها قليل من العصاج
و نأتي بالعصاج
و نحشي البطاطس و نرصها فوق قلب البطاطس و العصاج
و نعمل طماطم بتومة
و ننزل بيها علي الصنية و بعدين عالفرن
و النتيجة
زووووووووووووووم
و بما اننا قوم بتنجانيون
لا انسي احلي طبقي بتنجان مشطشط
و في الختام اسألكن الدعاء
ان يربي لي ربي اولادي و يجمعني في الفردوس الاعلي مع زوجي
و السلام عليكن و رحمة الله و بركاته
احبكن في الله
مواضيع هذا القسم برعاية
مراميرو المصرية مراميرو المصرية 2370_11.gif فتكات ست الكل Fatakat 2370 قلب حبيبي و روحي – منصورية و افتخر