جيبى الباذنجان الرومى قشريه و اغسليه ورشى ملح عليه
شوحيه فى طاسة تيفال فى قليل من الزيت عالوجهين
عصجى اللحمة المفرومة بالبصل و الجزر و الملح والفلفل و البهارات
حضرى الصلصة :
حمرى البصل المفرى حتى يدبل فقط ثم ضيفى التوم والزعتر وبعدين ضيفى الفلفل الرومى شرائح
ضيفى قطع طماطم و قليل من الصلصة حتى تغلىحضرى الصينية و ادهنيها بالزيت و رصى شرائح الباذنجان نصفها فقط
ثم ضيفى العصاج ثم رصى باقى الباذنجان ثم صبى الصلصة و حركى الصينية لتختلط المكونات وتدخليها فرن عالى الحرارة لمدة نصف ساعة
حتى تتشرب تماما ثم ضيفى بيضة مضروبة بالملح و الفلفل وحطيها
2-3 دقايق فى شواية الفرن و ادعيلى ربنا يباركلى فى زوجى و ابنى
و يخليلى مامتى بخيير و بالهنا و الشفا
مواضيع هذا القسم برعاية
بيبى طاطا بيبى طاطا 232382_1.gif فتكات نشيطة Fatakat 232382 القاهرة – مصر
سبحان الله و بحمده