بتحطي الكفتة بعد ما تبهريها وتكوريها في صينية عليها شوية زيت على البوتجاز و بتهدي النار لحد ما يتحمر الكفتة من الجانبين من فوق وتحت يعني بتقلبيه لمن يتحمر على الوجه التاني وبعدين لما تتحمر الكفتة بتحطي عليه خلطة الطحينية وهي (((بتدقي ثوم مع ملح وتحطي طحينية وعصير ليمون وتحطي عليه مياه وبهار وبتحطي على البوتجاز وبتحركيه بالخفاقة اليدوية الشبك السلك ان شاء الله تكونو فهمتوني لحد ما يغلي))) هذه الخلطة حطيها على الكفتة وحطي عليهم بصل طرنشات وبطاطا شرائح غير سميكة وغطي الصينية بقصدير وحطي الصيينية بالفرن لحد ما تستوي وصحتين وعافية. مواضيع هذا القسم برعاية الدوقة النبيلة الدوقة النبيلة images/flowersavatars/avatar0017.jpg فتكات حبوبة Fatakat 969471 ماركا – الاردن
